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L’Horto dei Semplici

Piazza San Salvatore, 4,
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81

Descrizione

La Storia | Il ristorante | Contattaci

L’Horto dei Semplici nasce nel giardino nascosto di un antico palazzo dei primi del ‘900, sfruttando tutto ciò che di bello offre questa dimora: l’orto, il caminetto e i salotti.

Tutto questo è opera della giovane Chef Cecilia Re.

Diplomata all’Accademia Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi a Parma.

Prima di aprire il suo Horto dei Semplici, si è formata attraverso varie esperienze in giro per l’Italia e all’estero, fino a diventare una grandissima cuoca e un’ottima imprenditrice.

Tanti giovani talenti del territorio, dopo anni di esperienze in giro per il mondo, stanno tornando in terra di origine, una di loro è Cecilia Re!

La sua cucina si basa sulla semplicità degli ingredienti, una cucina ancorata nelle vecchie radici per esaltare le antiche tradizioni.

È qui che si fonda la filosofia del suo ristorante.

Una cucina di carattere con sapori unici, un gusto originale e ben distinguibile.

Un angolo romantico nel cuore del paese di Pignataro Interamna.

Questa storica dimora dei primi del Novecento, assomiglia ad un luogo fatato. Ogni stanza è legata ad un gioco di colori, la scelta dei complementi di arredo donano un tocco di originalità ad ogni spazio.

L’orto esterno è stato valorizzato diventando parte integrante del giardino, un open-space per godere dei profumi e della frescura nelle calde sere d’estate.

La scelta degli ingredienti sono a km zero, riservando agli esclusivi prodotti di eccellenza l’ingresso nelle cucine. Ogni piatto che troviamo in carta è impreziosito dal suo estro. Pietanze che riescono a fare emozionare i palati più esigenti.

Tecniche di cucina raffinate, lunghe cotture a bassa temperatura sono l’ABC delle sue preparazioni.

La cantina propone il meglio dei vini del Lazio e del nostro Bel Paese, come la selezione degli oli evo che fanno esaltare il gusto ad ogni piatto.

L’Horto dei Semplici
Piazza San Salvatore, 4 – Pignataro Interamna (Fr)

L’Horto dei Semplici è aperto tutti i giorni tranne il lunedì dalle 18.30 alle 23 e la domenica anche a pranzo dalle 12.30 alle 15.00

Per prenotazioni tel. 349-8180143
E-mail: info.hortodeisemplici@gmail.com

Indirizzo: Piazza San Salvatore, 4
Telefono: +393498180143
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ID proprietà: 32115
Cucina italiana
Cucina mediterranea
Gastronomia

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