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La Ciociaria conquista i Campionati della Cucina Italiana 2026 con Ala Balabyshkina e Naomi Spaziani

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  • Redazione del Gusto
La storia dei pici raccontata da Aldo, l’oste toscano

I pici raccontati da Aldo, l’oste toscano

  • Alfio Mirone
Carbonara & Calici di vino: quando il viaggio si ferma… in enoteca

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  • Alessia Mirone
Ricette del weekend: 4 piatti d’autore per conquistare la tavola estiva

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  • Redazione del gusto
Ricette per l’evento del weekend: fregola estiva con burrata, Pachino e limone

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  • Naomi Spaziani
Agosto in Ciociaria gusto, vini, ricette antispreco e sogni d’estate by Ciociaria&Cucina

Agosto in Ciociaria: gusto, vini, ricette antispreco e sogni d’estate

  • Redazione
Parmigiana di baccalà l’estate ha un nuovo sapore degli chef di ciociaria&cucina

Parmigiana di baccalà: l’estate ha un nuovo sapore

  • Chef di Ciociaria&Cucina
CarboCrema con zucchine: la carbonara estiva leggera della chef Naomi Spaziani del ristorante Dal Patricano

La CarboCrema con zucchine di Naomi Spaziani: la carbonara d’estate che conquista

  • Chef Naomi Spaziani
Frisella ciociara estiva con tartare di branzino, ricetta dal magazine luglio Ciociaria&Cucina

Luglio con Ciociaria&Cucina: il gusto autentico della nostra estate

  • Redazione
Pasta alla Parmigiana: l’estate secondo Naomi Spaziani

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  • Chef Naomi Spaziani
Parmigiana moderna di melanzane: la versione estiva che non ti aspetti

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  • Ala Balabyshkina
Magazine Giugno 2025 – Un sorso d’estate tra gusto, cultura e libertà

Giugno 2025

Pasta mista con carciofi e salsiccia

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  • Chef Naomi Spaziani
Fettuccine con rigaglie di pollo – La ricetta di Naomi

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  • Chef Naomi Spaziani
Fettuccine con rigaglie di pollo - la storia

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  • Redazione del Gusto
Risotto al topinambur

Risotto al topinambur, cime di rapa e pane croccante

  • Chef Naomi Spaziani
magazine-marzo-2025

Marzo 2025

Naomi Spaziani: la Lady Chef che conquista l’oro e il cuore della giuria

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  • Alfio Mirone
Pappardelle con lenticchie e cotechino

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5 Chef 5 mappe del gusto

5 Chef, 5 Mappe del Gusto

  • Alfio Mirone
Cari lettori e amici di Ciociaria&Cucina

Cari lettori e amici di Ciociaria&Cucina,

  • Alfio Mirone
Filetto alla Wellington

Il menu del Ricercatore di Eccellenze per le Feste

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Natale a tavola: il menu che racconta storie, tradizioni e innovazione

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Torta Soffice alla Ratafia: un dolce natalizio che racconta la tradizione

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Abbacchio brodettato al profumo di tradizione

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Abbacchio brodettato al profumo di tradizione ciociara

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Il Natale con Ciociaria & Cucina

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Magazine di dicembre Ciociaria e Cucina Excellence

Dicembre 2024

Il fungo porcino di Patrica un tesoro di profumi e tradizioni

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Fettuccine con porcini, taleggio e salsiccia di Noemi Spaziani

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Arrabbiata di zucca

Arrabbiata di zucca: la stagionalità incontra la creatività della chef Naomi Spaziani

  • Redazione della scuola di cucina
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Scialatielli al Limone e Zucchine - una fresca celebrazione estiva

Scialatielli al Limone e Zucchine

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Scialatielli al Limone e Zucchine - una fresca celebrazione estiva

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Ciociaria e Cucina, l'unico magazine al mondo con tre copertine esclusive

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Dal Patricano: dove la carne si trasforma in arte e il relax è di casa

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  • Alfio Mirone
Rigacuore estiva alla parmigiana di Naomi Spaziani

L’autentica Rigacuore estiva alla parmigiana: un’esplosione di sapori ciociari

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Rigacuore estiva alla parmigiana di Naomi Spaziani

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  • Chef Naomi Spaziani
Rigacuore estiva alla parmigiana di Naomi Spaziani

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  • Chef Naomi Spaziani
Linguine burro, alici e pane croccante all'aglio

Linguine burro, alici e pane croccante all’aglio

Conchiglia al pesto ai pomodorini di Naomi Spaziani

Conchiglie alla crema di datterino e pesto fresco

  • Chef Naomi Spaziani
Conchiglia al pesto ai pomodorini di Naomi Spaziani

Conchiglie alla crema di datterino e pesto fresco

Immagine di Copertina maggio 2024

Maggio 2024

Pappardelle con asparagi selvatici e guanciale

Pappardelle con asparagi selvatici, datterini gialli e guanciale

copertina di aprile 2024

Aprile 2024

Fregnacce in sugo pasta tipica

Fregnacce in sugo di involtini

Paccheri con carciofi in doppia consistenza

Paccheri con carciofi in doppia consistenza

Croccantino rosso di Naomi Spaziani

Croccantino rosso

primo con filetti di tonno, capperi e alici

Capellini con filetti di tonno, capperi e alici

  • Chef Naomi Spaziani
Dal Patricano: dove la carne si trasforma in arte e il relax è di casa

Hotel Ristorante SPA Dal Patricano

  • Alfio Mirone. Ricercatore di Eccellenze. Appassionato di Storia e Cultura gastronomica
Cookie patricano

Cookie Patricano

  • Chef Naomi Spaziani
Chef del Patricano di Patrica

Fettucce con peperoni, lardo e fonduta di pecorino

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