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Peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo

Peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo

  • Fausto Ferrante
La mozzarella di bufala in una Parmigiana di mare

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  • Fausto Ferrante
La mozzarella di bufala in una caprese di tonno rosso

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  • Fausto Ferrante
Orzo Perlato all’ortolana con calamari al vapore e maionese vegetale

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  • Fausto Ferrante
Crudo di gambero viola e burrata

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  • Fausto Ferrante
SpAgretti all’Arrabbiata

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  • Fausto Ferrante
Parmigiana cremosa di mare

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  • Fausto Ferrante
La Catalana di baccalà

La Catalana di baccalà

  • Fausto Ferrante
Pettole, fagioli, cozze e cardoncelli

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  • Fausto Ferrante
Spaghetto con pesto di rucola e polpo grigliato: il gusto del mare che incontra l’orto

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  • Fausto Ferrante
Tonnarelli cacio e pepe con crema di zucchine

Tonnarelli cacio e pepe con crema di zucchine: il classico romano vestito d’estate

  • Chef di Ciociaria&Cucina
Ricette per l’evento del weekend: gazpacho di melone e ceviche di spada

Gazpacho di melone e ceviche di spada: la ricetta perfetta per il weekend

  • Fausto Ferrante
Filetto di Tonno alle erbe Aromatiche, scottato, con frutti di Bosco

Filetto di tonno e frutti di bosco di Fausto Ferrante

  • Chef Fausto Ferrante
L'amatriciana da amare di Fausto Ferrante

L’Amatriciana da Amare: la tradizione si tuffa nel mare

  • Chef Fausto Ferrante
La CarboMare di Fausto Ferrante: quando il mare incontra la Carbonara. Il mare che si fa cremoso, come una vera carbonara.

La CarboMare di Fausto Ferrante: quando il mare incontra la Carbonara

  • Chef Fausto Ferrante
Panzanella con stracciatella di Fausto Ferrante l’eleganza della tradizione estiva

Panzanella con stracciatella di Fausto Ferrante: l’eleganza della tradizione estiva

  • Chef Fausto Ferrante
Parmigiana moderna di melanzane: la versione estiva che non ti aspetti

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  • Ala Balabyshkina
Gnocchetti acqua e farina con zucchina bianca di Fondi, gamberi e fonduta di pecorino

Gnocchetti con zucchina bianca di Fondi, gamberi e fonduta di pecorino

  • Chef Fausto Ferrante
Pizza Cas’ e Ova

Pizza Cas’ e Ova o Pizza Rustica di Pasqua

  • di Fausto Ferrante
Linguine, gamberi rossi e crema di carciofi

Ricette di Pasqua: Linguine, gamberi rossi e crema di carciofi

  • Chef Fausto Ferrante
Spaghetto con cozze, salsa di datterino bianco e peperone rosso Sweet Palermo “AgriPeppe”

Spaghetto con cozze in salsa di datterino bianco e peperone rosso

  • Fausto Ferrante
Broccoletti e salsiccia con pane cotto all’alloro

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  • Chef Fausto Ferrante
Ostrica verza e patate

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  • Chef Fausto Ferrante
Tartare di tonno marinato con mango e rucola

Tartare di tonno marinato con mango e rucola

  • Ricercatore di Eccellenze
La caprese di mare un’ode alle festività di Fausto Ferrante

La caprese di mare: un’ode alle festività

  • Chef Fausto Ferrante
Flan di zucca "Delica" su fonduta di pecorino e seppia arrosto

Flan di zucca “Delica” su fonduta di pecorino e seppia arrosto

geléè al pomodoro torpedino

Le gelée al pomodoro Torpedino

  • Chef Fausto Ferrante
Aglio e olio di mare di Fausto Ferrante

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  • Chef Fausto Ferrante
Pak Choi con borlotto e verdurine al vapore

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  • Chef Fausto Ferrante
Il Fiore di zucca dorato

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  • Chef Fausto Ferrante
Filetto di tonno ai frutti di bosco

Filetto di tonno con frutti di bosco

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l Torpedino in una Parmigiana Estiva

Il Torpedino in una parmigiana estiva

  • Chef Fausto Ferrante
Chef Fausto Ferrante

Spaghettini, gamberi e asparagi selvatici

  • Fausto Ferrante
SpAgretto all’Arrabbiata con Baccalà

SpAgretto all’Arrabbiata con Baccalà in umido

Oshi Sushi di agnello e carciofi

Oshi Sushi di agnello e carciofi

Baccalà con nudo di torpedino, marzolina itrana e olive pestate

Baccalà con nudo di torpedino, marzolina itrana e olive pestate

  • Chef Fausto Ferrante
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